農家菜餚紅燒魚塊?

紅燒魚塊是一道家常菜，大家看一看自家的餐盤裡面是不是要加一道紅燒魚塊了，快來，我們一起動手做吧。

食材食譜熱量：63(大卡)

主料 魚500克

輔料 鹽2克食用油50毫升白醋5毫升蒜瓣少許清水400毫升醬油5毫升

方法/步驟

將魚處理乾淨待用，切成塊狀。

鍋中注油，燒至6成熱。將魚塊水瀝乾，置於鍋中。

中火煸炒魚塊，在煸炒的過程中加入蒜瓣超出香味。

鍋中加入400毫升左右的熱水，同時加入辣椒醬，大火燒開使魚肉斷生。

加入醬油調色。

等汁水收到一般的時候，改小火，加入白醋，使魚肉更鬆軟。

最後大火一分鐘收汁。裝盤出鍋。