鬆鬆軟軟的椰子球(圖解)?

鬆鬆軟軟的椰子球(圖解)

食材

黃油 100克

糖粉130克

鮮奶40克

蛋黃80克

奶粉 20克

椰蓉270克

步驟/方法

黃油,糖粉一起攪拌,直至混合;

分次加入蛋黃攪拌均勻;

分次加入鮮奶攪拌均勻;

加入椰蓉、奶粉拌勻(我的盆子比較小,所以我也是分次加入的)。

鬆鬆軟軟的椰子球(圖解)

將拌好的椰蓉團搓成小圓粒(整個製作過程就數這一步最不爽了,好油好黏人喲,只能忍了,椰蓉團比較散,用一次性手套或者是塑料袋不好做),把小圓粒排於烤盤中入預熱好的烤箱中。上下火120度(我覺得有點低,家用烤箱的溫度可能達不到要求,所以我用了140度)烤到小圓粒變成金黃色就好了,我用了35分鐘吧!

鬆鬆軟軟的椰子球(圖解)

好好吃喲,口感軟軟、香氣十足!自家用的料貨真價實,比以前吃的義利可強多了!差別很明顯的。

鬆鬆軟軟的椰子球(圖解)

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