以前在飯館裡吃過這道菜，覺得很不錯，口味清新也很下飯。老公單位發的內蒙科爾沁牛肉末味道特別純正，在家裡試著做了一下，果然還不錯
材料：
新鮮豌豆100g，牛肉末200g，蔥花，生抽，料酒，雞粉，鹽少許
做法：
1.鍋中倒少許油燒熱，將蔥花爆香。
2.倒入牛肉末中小火煸炒，加少許料酒去腥，將肉末煸熟後繼續小火煸出肉末裡多餘的水分。
3.加少許生抽炒勻，加一勺高湯燜煮1分鐘。
4.倒入已經焯熟的豌豆粒，加雞粉和鹽調味翻炒均勻，最後勾少於薄芡就oK了。
和飯館裡的味道差不多，拌飯吃挺不錯
食材食譜熱量：250(大卡)
主料 新鮮豌豆 100g 牛肉末 200g 蔥花 少許 料酒 少許 雞粉 少許 生抽 少許 鹽 少許