番茄怎麼吃最有營養？當然是炒著吃啊！番茄含有番茄紅素，對備孕的夫妻很有幫助哦。番茄炒蛋是最常規的搭配，酸甜可口，維生素也很豐富，更重要的是，做法極其的簡單，看一眼就會了。今天，我就跟大家分享我做的番茄炒蛋吧！
食材食譜熱量：182(大卡)
主料 番茄4個雞蛋2個
輔料 糖適量鹽適量雞精適量
方法/步驟
準備好所需要的食材，雞蛋和番茄。雞蛋不要放太多，番茄切成小塊備用。
雞蛋打散，攪拌均勻，這時可以加點鹽均勻的拌入蛋液中。
開小火，鍋裡放入少量的菜籽油，把蛋液慢慢的倒入鍋中，七八分熟的時候盛出。
再少加點油，油熱後加入番茄翻炒，這時火也不要開的太大哦，慢慢炒出番茄汁。
倒入炒好的雞蛋，加點糖，一起翻炒，大塊的雞蛋可以用鏟子鏟的小一點。
最後再加入適量的雞精和鹽，翻炒入味就可以出鍋啦！
一盤酸酸甜甜的番茄炒蛋就完成了。其實最後還可以加點蔥花，但我家有人不喜歡吃，我就沒有放了。
注意事項
番茄炒蛋需要注意的就是控制火候，特別是開始炒雞蛋的時候，火太大，雞蛋炒老了，就不好吃了。