花甲的做法大全?

花甲又叫蛤蜊，花甲有滋陰潤燥，利尿消腫的功效。花甲的營養價值是高蛋白，高微量元素，高鐵，高鈣，少脂肪。

食材食譜熱量：103(大卡)

主料 花甲500g

輔料 辣椒適量紫蘇適量蒜姜各100g豆豉少許生抽適量蠔油適量雞粉適量

方法/步驟

先把花甲洗淨，沸水，撈起備用

把蒜薑辣椒用油爆香，放入花甲

加適量鹽生抽翻炒，加少量的水煮到出汁，放點蠔油大火收汁就可以了