一般開放式廚房是指非封閉式的廚房隔間，也就是廚房空間與餐廳合二為一或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間。現在已經有越來越多的都市新貴們將自家的小廚房改造成了寬敞明亮的開放式大廚房。開放式廚房將是未來的發展趨勢，但也有它的弱點：首先，每日的三餐油煙，需要主婦們更加勤勞；其次，開放式的空間必然要求此廚房要與客廳的整體風格相統一，否則就會產生整體空間的不和諧。
建議一：空間改造要巧
每個廚房空間在建築時均會有防火牆或過頂樑等基本結構，對廚房隔牆改造時，一定要考慮結構的現有情況，做到“因勢利導，巧妙利用”。如要改造的牆體上有過樑，可以保留此過樑，將它改造成“開放式廚房”的吧檯燈光頂，而不能將它拆除，以免影響到建築結構的穩定性。
建議二：傢俱櫥櫃風格統一
如果你的開放式廚房是餐廚客一體式的，就要考慮客廳、餐廳的傢俱與廚房傢俱的和諧。現在傢俱商家提供的家居產品服務趨於多元化，可以尋找經營專案全面一些的裝飾或傢俱企業，這樣傢俱和櫥櫃就可以在風格上儘量和諧，可確保“開放式廚房”能自然地融入到整體家居氛圍。
建議三：留出足夠迴轉空間
餐桌椅在開放式廚房間的擺放，必須注意要留出烹飪操作空間，當餐椅拉出餐桌時，其椅背距櫥櫃要在一米以上，而一般的餐桌椅以一臺四椅為例至少要佔2米的寬度，再加上櫥櫃的進深，就要求開放式廚房的長或寬一邊至少要在3.6米以上。
原作者： xxx