瑪可汀“百里香鹹餅”，將高階乳酪絲、青蔥、胡椒，以西式餐飲的感念融入奶油餅乾中，將曲奇的餅乾位階提上一層。
食材食譜熱量：26.2(大卡)
主料 澳仕無水奶油 254g 低筋粉 204g 高筋粉 178g 糖粉 115g 全蛋 76g 黑胡椒 5g 鹽 5g 乳酪絲 76g 味精 3g 青蔥 64g 奶粉 20g
方法/步驟
澳仕無水奶油、糖粉拌勻。
全蛋分次加入拌勻。
將鹽、味精、黑胡椒、乳酪絲加入拌勻。
將青蔥燙過濾水後加入拌勻。
將高筋粉、低筋粉、奶粉最後加入拌勻即可。
整形於烤盤內,送入冷凍至所需硬度.
冷凍好後切割尺寸為12.5px厚度.
注意事項
烤焙溫度:上火200℃下火120℃ 20分鐘
冷凍一烤盤量.