一、款式多樣，功能實用 現在的酒店廚房，早已經是商用電磁爐，電冰箱、抽油煙機、電烤箱一應齊全，電冰箱還分生熟擺放，煤氣灶可以氣電結合，烤爐烤箱、微波爐更是錦上添花。廚房的整體設計要和廚房家電的色彩、風格相一致，從而體現出強烈的整體感。通過多種功能和形式的創新，廚房已經不僅僅是廚師工作的場所，更是為人們帶來更多烹飪和生活樂趣。除了造型和功能之外，現代廚房也注重在色彩上給人營造浪漫的空間，明亮色的搭配色調相對於來說比較流行。紅色、銀白色、粉紅色、黃色等色調是比較靚麗搶眼的顏色，能讓人心曠神怡，增加廚房的吸引力。
二、乾淨、整潔、美觀 油煙味重、又髒又亂、難打掃……這些是大部分人對廚房的第一印象。然而，只要我們酒店廚房人員用心，我們的廚房也會變得乾淨、整潔、美觀起來。我們可以在廚房用品的選購、擺放、清潔上下功夫，多購買一些美觀、實用、方便的廚房裝置，然後合理的擺放，讓廚房生活變得更加方便、有趣。三、低碳化：環保節能新時尚 低碳，正逐漸成為我們日常生活的主旋律，新的形勢，也為綠色、健康、環保的廚房電器行業帶來無限商機。其實，一個節能環保的“低碳廚房”，不僅是我們社會責任的體現，更是關係到我們的身體健康和生活品質，因此，廚房低碳化將成為未來酒店廚房裝置最鮮明的趨勢。