喜歡吃海鮮，更喜歡貝殼類的東西，因為貝殼類海鮮自身就特別鮮美，尤其是花蛤，好吃還便宜，平時一般都是用來燉蛋，或者煮湯再有就是爆炒。今天用濃香的咖喱汁給它裹起來，使花蛤的味道。更加鮮美濃香。
咖喱與花蛤的組合，一種很奇妙的組合。當花蛤的鮮汁與咖喱的香氣相溶的時候，吃在嘴裡，會有一種滿足感，值得你來嘗試！！！
食材
主料 花蛤 500克 姜碎 3克 咖喱 2塊
方法/步驟
1 準備好食材。
2 花蛤用清水泡至2小時以上。
3 鍋中注入油，下入姜碎炒香。
4 加入一大勺清水。
5 加入2塊咖喱。
6 燒至咖喱融化。
7 倒入洗淨的花蛤。
8 中火燒至，花蛤全部張開即可。
注意事項
花蛤要選用新鮮的，用淡鹽水泡製2小時以上，然後清洗乾淨。爆炒的時候，不張開口的要撈出丟掉