【菜譜換禮2】-6快炒三絲?

這個菜是前幾天去飯店吃春餅時，吃過的。回來自己試了下，蠻簡單的，味道也不錯。

食材

胡 蘿蔔 1根

土豆 1個

辣椒 1個

鹽 適量

蠔油 適量

方法/步驟

準備食材。

每種食材分別切成細絲。

鍋燒熱加少許油，倒入胡蘿蔔絲翻炒。

加入瀝過水的土豆絲。

加鹽翻炒。

加蠔油調味，翻炒。

土豆變軟時，加入辣椒，翻炒幾下，出鍋。

注意事項

土豆切好絲後，需泡在水中，不易變色，還能泡掉一部分澱粉，炒時不會太粘。