如何做雞柳小吃生意?

雞柳是用雞胸肉切成條狀，切的時候，先把雞胸肉切成片狀，然後再把片狀的雞胸肉切成條，由於切好的雞胸肉就像一條條的柳葉，所以叫雞柳！本文主要講商用雞柳生意！

食材

主料 雞胸肉500G口留香醃料40G

輔料 包裹粉100G麵包糠100G

方法/步驟

將雞胸肉改刀切成長條，筷子粗細即可

將切好的雞肉條放入所有醃肉料，包括醃料和包裹粉和麵包糠（淘寶軒陽一品），麵包糠好幾種品牌，選擇光澤鮮亮的！

冰箱冷凍後直接拿出來炸，炸好後放調料

所用的工具