番茄牛尾煲的做法?

食材

原料： 牛尾 西紅柿 胡 蘿蔔 香芹 蘋果

蔥 姜 番茄 醬 鹽 味精

步驟/方法

1、牛尾斬段，洗淨，放入沸水中汆燙5分鐘，撈出，瀝乾水分。

2、西紅柿洗淨切塊；胡蘿蔔洗淨，切滾刀塊；香芹洗淨，切成段；蘋果洗淨，切滾刀塊。

3、炒鍋置火上，放油，燒至5成熱，放蔥絲、薑片，爆香。

4、放入牛尾小火炒香，注入適量清水。

5、放入番茄塊、胡蘿蔔塊、西芹、蘋果塊，冰糖、番茄醬煮沸。

6、移入電燉鍋中，小火煮1個半小時，加鹽和雞精即可