【蒜油藕片】的做法?

接著上菜，

今天吃蒜油藕片。。。

食材

材料：蓮 藕 ，幹 辣椒 ，蒜，白 醋 ，鹽，糖。

方法/步驟

蓮藕對開後切薄片，幹辣椒切粒，蒜剁碎備用。

把切好的藕片入開水中稍加焯水。

鍋中放油，加蒜炸至出香味，撈出蒜末，留蒜油．

放入幹辣椒，關火．

加適量糖，鹽，白醋到油中拌勻，淋到藕片上即可。