紅菜薹的做法:蒜蓉菜薹?

紅菜薹是湖北地方菜,歷史上是湖北當地向皇上進貢的土特產,可見其營養價值。紅菜薹色澤碧中帶紫,十分豔麗,口感脆嫩。我們安徽北部地區很少能吃到紅菜薹,想吃只有自己親手種了,今天的紅菜薹就是自己買菜籽種的,還是第一次吃紅菜薹,感覺口味還不錯哦!

紅菜薹的做法:蒜蓉菜薹

紅菜薹的做法:蒜蓉菜薹

紅菜薹的做法:蒜蓉菜薹

食材食譜熱量:875.6(大卡)

主料 紅菜薹300克蒜瓣5個

輔料 豆油2湯匙適量雞精少許

方法/步驟

準備食材:紅菜薹、蒜瓣,此紅菜薹拔自我的菜園。

紅菜薹的做法:蒜蓉菜薹

將紅菜薹用剪子剪去根部,摘取老黃葉洗淨控水。

紅菜薹的做法:蒜蓉菜薹

將紅菜薹用刀切幾段、蔥切末。

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鍋中倒入豆油燒至七成熱,加入蒜末爆香。

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爆香蒜末後加入紅菜薹翻炒。

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大火翻炒幾下加入適量食鹽。

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炒至紅菜薹變軟關火,加入少許雞精調味。

紅菜薹的做法:蒜蓉菜薹

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