菌類是現在最流行的食品，做湯，輕炒，涼拌。味道鮮美。又營養又健康。與蝦仁同炒。味道更鮮。既補充了人體的營養，又美味！
食材
主料
100g 蝦 仁
配料
300g滑菇
適量鹽
適量 姜
適量 韭菜
方法/步驟
大蝦解凍。
滑菇備用
滑菇去根洗淨
將蝦仁洗淨去蝦線。
用鹽、料酒、水澱粉各少許抓勻。
韭菜備用
油熗鍋。
蔥姜米爆香，倒入抄好的蝦仁、滑菇略炒。
加入適量的水輕炒一下。
最後加入韭菜調味。
最後加入韭菜調味。
注意事項
將蝦仁洗淨去蝦線，用鹽、料酒、水澱粉各少許抓勻。