圓籠芋頭蒸肉的簡易食譜?

材料 五花肉、米粉、郫縣豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒麵、精鹽、薑末、小米辣、芋頭 做法 1、把五花肉清洗乾淨，切成塊備用。 2、在五花肉內放入米粉、郫縣豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒麵、薑末、精鹽，攪拌均勻後，放置1個小時。 3、將香芋切成大塊放在蒸籠裡。 4、將醃製好的肉放在芋頭片上面。 5、蒸鍋內水燒開後放入圓籠，大火蒸40分鐘。 6、起鍋時撒上香菜、小米辣、香油即可。