最近，一個詞紅遍大江南北，那就是"全國燒烤模式"，其實形容的非常之貼切，而如此的高溫導致中暑乃至死亡的事情不斷髮生。那麼預防中暑可以吃什麼呢?中暑後又該怎麼辦呢?接下來小編就給大家一一介紹相關資訊。
全國燒烤模式各地多人中暑死亡
近日，全國大城市進入“燒烤”模式，紛紛釋出高溫預警。上海已有10名市民死於中暑。目北京市市衛生部門尚未接到中暑死亡報告，北京急救中心獲悉，上週已經救治了15名中暑患者，其中以中青年女性居多。
據介紹，上述中暑患者大多20-30歲，多為女性。中暑地點多發生在戶外，如地鐵口、立交橋旁、公園等。令急救人員感到奇怪的是，這些市民中暑發生的時間並不是在太陽最毒辣的中午時分，而大多發生在傍晚4點至7點。據分析，可能是因為大家以為太陽落山了，就放鬆了對暑熱的警惕，反而容易中招。
據瞭解，中暑是夏季的常見病，中暑是指人體在高溫環境下體溫調節機能出現障礙而發生的一組綜合徵。
在正常情況下，人體的產熱和散熱處於動態平衡中，當週圍溫度低於體溫時，人體散熱以輻射方式為主;當週圍溫度高於體溫或接近體溫時，人體散熱主要通過汗液的蒸發，但是蒸發受到空氣溼度的影響很大，溼度越大，出汗就越少。因此，處在高熱、高溼、低風速狀況下，人體調節體溫的能力會失調，極易導致一系列不適反應而中暑。#p#副標題#e#
夏季預防中暑吃什麼
小暑黃鱔賽人蔘
民間有“小暑黃鱔賽人蔘”的說法，小暑前後一個月的鱔魚最為滋補，中醫認為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風溼、強筋骨等作用，小暑時節最宜吃黃鱔，可以預防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護心血管。此外，夏季是風溼性關節炎、慢性支氣管炎疾病的緩解期，吃些黃鱔還有冬病夏治的作用。
專家指出，盛夏時節，吃魚的話最好多吃淡水魚好處多。小暑又是消化道疾病多發季節，飲食調養上應以適量、清淡、富有營養為宜。小暑不宜吃得太油膩辛辣，所以黃鱔的做法以燉煮為佳。此外，小暑前後多吃淡水魚、海帶等對身體也很有益處。可以將鱔魚做成清炒鱔絲或黃鱔粥。將鱔魚去除內臟洗淨血汙，切成寸斷後濾幹水分，拌上適量澱粉備用;將炒鍋旺火燒熱後加入植物油燒熱，入蔥薑蒜末煸香，倒入鱔絲快速煸炒;烹入料酒去腥，調入生抽、老抽、白糖迅速煸炒;炒至湯汁黏稠後出鍋裝盤，撒些胡椒粉，淋上芝麻油即可。
西瓜解暑不宜多吃
“暑天幾塊瓜，藥劑不用抓”。營養專家表示，夏天多吃西瓜等水果解暑效果最佳。其中西瓜果肉含維生素、蛋白質、蔗糖等多種元素，有清熱解暑的功效，用來治一些熱症、咽喉疼痛、口腔發炎都很有功效，就連西瓜皮，西瓜子，其實都是可以食用且有藥效的寶貝。
菜粥清淡消苦夏
炎炎夏日，人的食慾不好。但是夏天氣候炎熱，人體為了散熱，會大量出汗，不僅損失了大量水分，也會損失不少氨基酸、鉀、鈉、維生素B、C等，還加速了人體內蛋白質的分解，此時還是需要補充適量的營養。營養專家指出，炎夏沒胃口，可以把粥當主食。粥類易於消化，既能補充水分，還能快速補充血糖和能量，是消暑的最佳主食。
做粥時，可以加入豆類、雜糧、果蔬等，能加強粥的保健效果。專家指出，清淡、水分高又富含維生素的菜粥是很好的食物選擇，可以用生菜、白菜煲成粥喝。做粥的時候加不同的料可以起到不同的效果，綠豆粥可以起到祛暑解渴、消煩、生津、解毒的作用;銀花粥可以預防和治療中暑;薄荷粥可以清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉;荷葉粥可以清熱解暑、消煩止渴、減肥降壓;在粥里加入新鮮的藿香葉則可以防治中暑高熱、消化不良、感冒胸悶和吐瀉等。#p#副標題#e#
中暑了怎麼辦 4步驟幫您渡過難關
1、搬。
迅速將中暑患者搬到陰涼、通風的地方，使其平躺，用扇子或電扇為他扇風，解開其衣領褲帶，以利患者呼吸和散熱。
2、擦。
用冷水或稀釋的酒精幫患者擦身，也可用冷水淋溼的毛巾或冰袋、冰塊放在患者頸部、腋窩或大腿根部腹股溝處等大動脈血管部位，幫助患者散熱。
3、服。
感到不適時，及時服用人丹、十滴水、藿香正氣水等解暑藥，並多喝些淡鹽水，以補充流失的體液。
4、掐。
如果患者一直昏迷不醒，可用大拇指按壓患者的人中、合谷等穴位。救醒後的患者，必須在涼爽通風處靜臥休息，如果回到炎熱的環境，會引發比之前更嚴重的後果。
結語：在現在的燒烤天氣裡，我們可不能做鍋裡的肉任其擺佈哦。我們需要有自己的防中暑的方法，這樣才能避免受到中暑困擾，小編希望大家都能夠合理飲食，健康安全的出行，不要被這個炎熱的天氣而困擾。