菜品口味：醬香
主要工藝：燜
主要食材：禽蛋類
所需時間：廿分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：炒鍋
食材
雞腿 5把
生菜 適量
醃肉料：紅酒1湯匙
蠔油1湯匙
番茄 醬1湯匙
胡椒粉 適量
蒜（舂爛）少許
姜 （舂爛）少許
蔥（舂爛）少許
調味：紅酒1湯匙
白糖1湯匙
醬油 半湯匙
清水2湯匙
步驟/方法
雞腿解凍洗淨。
小心滴把骨頭去掉。
在雞腿肉的內側用刀刮上幾刀。
放入醃料拌勻醃製過夜。
醃製好滴肉肉去掉渣渣。
鍋中放少許油，放下肉肉煎至2面金黃。
調好調味料的汁備用。
煎好肉肉倒掉油加入調味料煮滾關小火蓋鍋蓋燜至汁收即可。
醬香雞腿肉。
注意事項
請按照上述步驟操作，無論成功與否，歡迎評論。