洗水果到底能否用洗潔精(例項對比說明)?

現在,為了追求水果和蔬菜的高產和高質。很多果農和菜農在植物種植期會噴灑很多農藥,等果實成熟以後,為了追求好的“看相”,在果實表面增加一些化學藥品,然而,這些化學殘留被人食用後,很容易在體內累積,累積到一定程度時就會造成慢性中毒。那麼,應該如何洗水果和蔬菜上面的化學殘留呢?今天就給大家介紹集中實用的方法。

焯水

焯水(漂燙),將蔬菜水果放到開水中燙一下就撈出來,也是去除蔬菜水果農藥殘留的可靠方法,可以去除80%。菠菜、白菜、油菜、菜心、甘藍等葉菜特別適合 採用。雖然會流失一小部分水溶性的營養物質,但是還是比較高效的一種方法。但這種方法不適用於黃瓜、冬瓜等瓜類蔬菜。有意思的是,如果長時間煮,則對農藥的去除效率會明顯下降,這有可能是經過長時間的加熱,蔬菜細胞被破壞了,到了水中的農藥又可能進入到蔬菜中。

清水沖洗

美國曾經進行過一項規模比較大的清洗去農殘的研究。他們選取了28批次的生菜、草莓等果蔬,分別檢測清洗前後幾種常見農藥的含量變化。他們使用了自來水、洗滌靈以及4種專門的“果蔬清洗劑”。結果發現,每種方法都能顯著降低農藥殘留,但是這些專門的果蔬清洗劑與清水沒有區別。他們還發現,這些農藥是否容易被洗掉,跟它們的溶解性關係很小,主要是被清洗時的機械運動所去除的。所以,建議:在自來水下衝洗30秒以上,伴隨著搓洗。

還有人喜歡用酸水、鹼水或者鹽水來浸泡果蔬。這些方式對於某些果蔬、某些農藥是有效的,比如實驗證明,黃瓜的去農殘效果:鹼水>清水>洗米水>洗滌靈>鹽水>醋。但是如果有的蔬菜表皮細胞被這些浸泡溶液破壞,那麼洗到水中的農藥又有可能進入蔬菜中,類似於焯水和久煮的情況。

去皮

清洗能夠去除表面的農藥,但是對於滲入皮內的就無能為力。一般而言,滲入的部分主要分佈在表皮內,所以去皮是很有效的手段。比如土豆,去皮可以去掉70% 以上的殘留農藥。黃瓜、茄子、南瓜、冬瓜、西葫蘆、苦瓜等蔬菜都可以採用。雖然會損失一些皮中的營養,但為了減少農藥殘留是值得的。

常見的方法就這些了,大家可能要問,有沒有更簡單的方法解決如何洗水果和蔬菜上面的化學殘留的問題呢?推薦使用立白洗潔精。推薦使用立白礦物鹽精華洗潔精清洗水果。因為,很多水果蔬菜上農藥使用過量,而立白礦物鹽精華洗潔精特別新增天然礦物鹽精華,輕鬆去除餐具上的各種油漬和食物殘垢,更能有效去除水果蔬菜上的殘留農藥,讓餐具和蔬果更安全,保護您和家人的健康。因此,強烈推薦您使用立白礦物鹽精華洗潔精,讓“如何洗水果”變的更加簡單高效。

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