【排骨蓮藕湯】的家常做法?

其實有時候幸福真的是那樣簡單的事情 ，在寒冷的冬天，喝上一碗冒著熱氣肉湯，總能讓人心生溫暖。加了蔬菜的排骨湯，有淡淡的蔬菜甜味，雖然飄著點點油花，但是一點不油膩。排骨軟爛，輕咬即可脫骨。蔬菜也因為吸足了肉汁，變的非常美味。 都是些常見的食材，做法也非常的簡單。也可以換成自己喜歡的食材，山藥，芋頭等等。如果想排骨儘快軟爛，可以使用壓力鍋。

食材食譜熱量：1515(大卡)

主料 排骨適量蓮藕適量胡蘿蔔適量

輔料 生薑適量料酒適量鹽適量煮鍋一個

方法/步驟

主料備用；

排骨清洗乾淨，斬成塊狀；

焯水，然後沖洗乾淨；

鍋內加入適量的水，下入焯好的排骨塊；

加入生薑片，少量料酒；

胡蘿蔔切滾刀片；

蓮藕切大塊；

先大火燒開，撇去浮沫，轉小火慢燉。煲至排骨軟爛，加入蓮藕塊和胡蘿蔔塊；

繼續煲一小時左右，調入適量的鹽；

裝盤即可食用。