芝麻花捲我的最愛，小時候爸爸做的花捲味道一直難以忘記。這次正好趕上爸爸蒸芝麻花捲，特地拍了照片，寫了經驗分享給大家。吃出的不僅僅是花捲的美味，更多的是深深的父愛。
食材食譜熱量：4722(大卡)
主料 麵粉1000g芝麻200g
輔料 水適量食用油適量發酵粉適量
方法/步驟
用溫水把發酵粉充分溶解後倒入麵粉，揉成光滑的麵糰進行發酵。大約兩小時後可見面團增大了兩倍。這時即可開始製作。
將發酵好的麵糰放在撒有面粉的案板上揉壓，然後用擀麵杖把面擀成麵皮。
把芝麻放入炒鍋中炒香，放入適量的鹽後把芝麻擀碎，把麵皮刷上少許花生油，然後把擀好的芝麻均勻的撒在麵皮上。再用擀麵杖輕輕的擀一下。
把撒好芝麻的麵皮沿短邊捲起來，捲成長條。
用刀把卷好的面切成均勻的小塊。
把切好的花捲放置半個小時晌一下，然後放入蒸籠中開始蒸。
把鍋燒開後蒸二十五分鐘就熟了，一鍋香噴噴的花捲就做好了。
