糖尿病是一組以血葡萄糖(簡稱血糖)水平增高為特徵的代謝性疾病群。當空腹血糖≥7.0mmol/L(1 6mg/dL)或任意時間血糖≥11.1mmol/L( 00mg/dL)。時可診斷為糖尿病。糖尿病是以多飲、多食、多尿、身體消瘦,或尿濁、尿有甜味為臨床表現的疾病。中醫稱為消渴病。
工具/原料
姜、南瓜、粳米等
方法/步驟
姜鯽膽丸
【組成】乾薑末 40~50g 鯽魚膽汁若干 （2-3即可）
【主治】糖尿病,中消胃熱型。
【用法】二味共調和成藥丸大,每服 5 丸,以大米湯送下。
山藥豬肚絲
【組成】蔥、生薑、山藥各適量 豬肚 1 個
【主治】糖尿病,中下消,胃熱腎虛型。症見以多食尿多症狀為重者。
【用法】將蔥、姜切碎,山藥切片與豬肚(切絲)同炒,每日早晚進餐時食用
枸杞粥
【組成】枸杞子 30～60g 粳米 適量
【主治】糖尿病,下消腎陰虧虛型。症見尿量頻多者。
【用法】上藥同煮為粥,以蔥白、鹽等調味服食。1 日 次,作早晚餐食用。
【說明】脾虛溏瀉者慎用。
南瓜粥
【組成】南瓜 50g 粳米 適量
【主治】各型糖尿病。
【用法】南瓜切片,與粳米煮粥,每天早晚餐,日1劑,連服 1 個月。病情穩定後,可間歇食用
老鴨玉竹粥
【組成】老鴨 500g左右 玉竹 35g 沙蔘 20g 粳米 適量 調料適量
【主治】各型糖尿病。
【製法】老鴨去毛除髒,放入沙鍋內煮爛熟,留湯將老鴨去骨,肉切成細絲或小丁,與玉竹、沙蔘入湯內同煮,去渣取汁,下粳米再煮成粥食用
苦瓜湯
【組成】苦瓜 50g
【主治】糖尿病,上消肺熱津傷型。症見煩渴多飲,尿頻量多。
【用法】洗淨做湯食,每日 1～3 次。也可將苦瓜製成乾粉沖服。每日 3 次,連服 數 周
鰍魚乾荷煎
【組成】鰍魚若干 條 幹荷葉 若干張
【主治】糖尿病,口渴飲水無度者。
【用法】泥鰍陰乾,去頭尾,燒灰,碾為細末,與幹荷葉(研末)等量。每日 3 次。
蟲草燉鴨
【組成】冬蟲夏草 40g 老雄鴨 1 只
【主治】糖尿病,煩渴、小便頻數者。
【用法】先將鴨子洗淨,再將冬蟲夏草納入鴨腹內,加水適量放沙鍋內隔水燉熟,調味服食。隔日1劑
山藥白鴿湯
【組成】淮山藥 20g 玉竹20g 麥冬 20g 白鴿 1 只
【主治】糖尿病,脾肺虛損者。症見口渴引飲,神疲乏力,知飢不食,或食不知味,形體消瘦
【製法】(1)將白鴿去毛及腸,洗淨,切塊;山藥、玉竹、麥冬洗淨。( )把全部用料一齊放入瓦鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煮 小時,調味即可
注意事項
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