食材
材料； 排骨 500克， 黃豆 1小碗，（提前泡發） 冬瓜 200克
配料；鹽，雞精，少許
步驟/方法
1排骨洗淨，黃豆泡發，冬瓜去皮切1釐米厚左右的塊
2；鍋中燒開水把排骨放進去焯一分鐘去血沫
3；把排骨撈出冷水入鍋加黃豆開煲，水加到醃過材料的三分之二就好
4煲了大概1個多鍾，把黃豆徹底的煮熟加入冬瓜在煲15分鐘，最好在加鹽和雞精即可
注意事項
冬瓜的營養價值：
1.利尿消腫：冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。
3.清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。