家裡有好多的車打芝士碎一直放著，今天做一款多芝士的餅乾，以解饞； 車打芝士碎高鈣啊！
食材
低粉 250克
車打芝士碎 140克
黃油 100克
糖粉 80克
蛋黃 3個
鹽 6克
表面蛋液 適量
方法/步驟
車打芝士碎
黃油加入糖鹽打至鬆發
蛋黃分三次加入攪拌均勻
加入車打芝士碎，混合好
加入過篩低粉
把所有東西拌成麵糰
搓成長條，稍壓扁
一半弄成長方塊，用釵子釵三排出小孔,塗上表面蛋液
一半搓成小球，壓扁，弄成圓形，拿餅模壓形狀也行，用釵子釵三排出小孔，塗上表面蛋液
烤箱170度，中層烤25分鐘
出爐，晾涼
酥酥的高鈣餅乾，又到解饞的時候了
