冬瓜Wax gourd為葫蘆科，它含有豐富的蛋白質、粗纖維、多種對人體有用的營養成分。還含有丙醇二酸，可阻止人們體內脂肪的堆積。肥胖的人們大多水分過多。冬瓜還可以利尿，常吃冬瓜適量可以減肥。海米Dried shrimp的營養價值也很高，尤其是它的含有的鈣量很高。它們的搭配可以說是絕配。今天小編分享一下怎麼做海米冬瓜方塊——好吃減肥菜餚？請看步驟如下：
食材
主料 冬瓜Wax gourd適量
輔料 海米Dried shrimp適量鹽適量植物油適量味精適量
方法/步驟
新鮮的冬瓜去皮和內臟，洗淨切方塊備用。
新鮮的海米撿去雜質，洗乾淨備用。
燒熱炒鍋倒入適量的植物油，燒至6成熱時放入海米Dried shrimp快速的翻炒。
炒到海米Dried shrimp發出香味變稍微黃為好。
這時把切好的冬瓜Wax gourd方塊下鍋攪炒均勻。
加適量的食鹽，繼續翻炒2-3分鐘左右的時間。
看樣子差不熟了，加入少許的味精攪拌均勻燒煮入味1分左右關火。
取半截新鮮的蔥葉，從中間對半切開備用。
用菜刀切成如下圖片中所示的形狀是蔥花，最後在成品菜上做以點綴而已。
裝盤，把切好的蔥花擺放在最上面作以點綴，為了增進食慾罷了，這到海米冬瓜方塊就做好了，不但好吃還是減肥的菜餚之一。也是美女的愛菜之一。
