老公說以前在黑河那邊吃過一種麵包，像個圈一樣，很好吃，有嚼勁，圓圓的一個圈，中間是空的，我想這應該就是貝果了，要是甜甜圈就是炸的不是，再說兩個口感也不一樣
吃貨模式開啟，上網搜了配方，動手做啦，低脂，低油，低糖，而且吃著很有嚼勁，很驚豔有木有，就是揉麵有點費勁，水的含量少，手工揉麵有點費體力，我不減肥好了~！~！~
食材食譜熱量：2775(大卡)
主料 麵粉250克白糖8克酵母2.5克清水140克鹽5克黃油5克
輔料 清水1000克白糖50克
方法/步驟
把酵母和白糖倒入140克的溫水裡激活5分鐘
鹽和麵粉混合均勻
倒入酵母水揉成光滑的麵糰，加入黃油
揉到能拉到大片的不破的膜，破洞邊緣光滑即可
把揉好的面分成80克一個的劑子，團圓，醒10分鐘
取一份醒好的麵糰擀成圓形
上面向三分之一處折過來，壓緊
下面也向三分之一處折過去，壓緊
捏緊，搓長至25釐米左右，一頭搓成尖狀，一頭用擀麵杖擀成薄片
用薄邊把尖頭包起來，捏緊，成一個圈
放入烤盤入烤箱發酵半個小時
快發酵好的時候，煮糖水
拿出發好的貝果坯，烤箱200度預熱
水開後放入貝果，正面煮30秒，翻過來再煮30秒
貝果煮好後控幹水分，擺入烤盤
入烤箱200度烤20分鐘
到時間拿出來晾涼即可
一款很有嚼勁的麵包，如果你和我一樣想吃低油低糖的麵包，你可以試試貝果麵包哦~！~！
注意事項
麵包揉好後直接分小劑子，無需發酵
二發不要發到兩倍大，1.5倍即可