家裡沒有布丁粉，沒有淡奶油，也可以做出美味的小布丁哦！
食材食譜熱量：720(大卡)
主料 雞蛋 一個 白糖 20克 純牛奶 150毫升
方法/步驟
準備一個雞蛋，記得只要蛋清哦！有蛋黃分離器的最好，沒有的可以將雞蛋通小孔，將蛋清到出來。我一般都用金屬的筷子通孔，很簡單的。
將蛋清倒入碗中。
加熱牛奶，我一般用電磁爐。因為是一個人的份，所以我只加多半袋牛奶。
牛奶沸騰的比較快，要時刻注意不要溢位了哦。當牛奶達到鍋的一半時，熄火。
將牛奶冷卻一分鐘左右即可。將牛奶倒入蛋清中。不斷攪拌，越多攪拌，口感越好，注意不可特別用力，會導致泡泡過多，影響口感。
上鍋蒸。
我做的布丁11分鐘左右就出鍋了，如果量多可以多開火一會，但是不能火太大，注意要用小火！是不是看起來很Q哦，哈哈
注意事項
攪拌牛奶和蛋液時，不要太用力使泡泡過多
大火至水沸騰後，要轉小火