牛奶西米粥含豐富的鈣、益消化、強骨骼，是一種極好的營養品，常食此粥，可強壯身體，輕身長壽。
食材食譜熱量：628(大卡)
主料 西米 2~3勺 大米 適量即可 牛奶 大約200cc
方法/步驟
一、淘米後泡水
將大米淘洗乾淨，淨大米後用清水浸泡半個小時以上，這樣煮出來的粥會很糯。
二丶煮米
將泡米的水倒掉，再倒入水，蓋過大米10cm，約鍋裡1/3。
三丶加牛奶
等將大米煮開了，再加入牛奶，也可視情況加水，注意攪拌著，小心黏底。
四丶加西米
等到再次煮沸騰的時候直接加入西米，攪拌，這樣可以煮出完整糯滑的米粒。
五丶出鍋
煮的時間控制在2.5h，太久的話水分蒸發會粘死人不償命！
六丶調味
煮好之後盛入碗裡，可根據個人口味加冰糖，加蜂蜜等。
注意事項
用電飯煲的童鞋要小心粥跑出來，會滿屋子牛奶的。
煮的時間控制要控制好。