簡單又好喝的蛋花湯怎樣做呢？
食材食譜熱量：1068.5(大卡)
主料 西紅柿一個雞蛋一個黃瓜適量
輔料 鹽適量香油適量胡椒粉適量波力海苔適量水澱粉適量
方法/步驟
雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻，再加入一勺清水，攪拌均勻備用。
西紅柿洗淨去根切丁，裝碗備用。
鍋中倒入清水燒開，將西紅柿丁放入煮一會兒。
待湯汁變色後打入雞蛋，快速攪動湯汁，雞蛋就會打散，水再次開後，倒入水澱粉，攪拌均勻撇去浮沫，關火。
倒入鹽、少許香油、胡椒粉攪拌均勻，倒入碗中。
將黃瓜切片放入碗中，加入少許的波力海苔或紫菜，攪拌一下好喝的蛋花湯就做好了。
注意事項
雞蛋中加入清水一定要攪勻。