雙皮奶是現在很多年輕人鍾愛的一款飲品，其實它的做法很簡單的，學會自己做了，隨時都可享用哦！趕快跟我學起來吧！
方法/步驟
把新鮮牛奶倒進碗裡，封上保鮮膜，然後放進鍋裡蒸10分鐘。（水燒開了才可以放進去蒸，保持中火。）
把準備好的雞蛋拿來，將蛋黃和蛋清分離開來，蛋清留著備用。（不要浪費，蛋黃可煎來吃。）
蒸好的牛奶取出來，撕掉保鮮膜，放到陰涼的地方放涼。表面的膜會看見明顯的凝結。
這時候可將分離好的蛋清加入適量的白砂糖（別放太多），然後大力攪拌均勻。
晾涼的牛奶，膜形成差不多了，就用小刀在膜邊緣處劃一個小口，用小刀輕輕頂住膜，然後把裡面的牛奶倒入另一個碗裡，注意原來碗裡的牛奶不要倒光，留四分之一。（膜千萬不要破壞，一會還有用。）
把剛才調好的蛋清拿來，加入到才倒出來的那部分牛奶中，攪拌至均勻。泡沫太多需用篩子篩掉表面的泡沫。
把裝有膜的那個碗拿過來，用筷子從劃開的那個口輕輕地挑起那層膜，將上一步調好的牛奶順著倒進去。（一定要保證牛奶全部在膜的下面，脂肪膜要像原來那樣浮在牛奶表面。）
最後就是又用保鮮膜將牛奶封上，再次放鍋裡蒸10分鐘，然後取出來晾涼就大功告成了。（不要急著吃，晾涼了才會凝固。）
根據個人喜好，還可以放上芝麻、紅豆、花生和葡萄乾之類的，味道會更美味呢！
注意事項
準備的材料是根據個人製作成品的多少而定的，還要就是製作的時候一定要細心，千萬不要把脂肪膜弄破了。
希望親們喜歡，多多支援！謝謝~~~