最近越來越喜歡這款酸奶法棍了，無油低糖，真的很健康，而且這款麵包不會因為無油低糖而影響口感，非常好吃滴。
烘焙的時間做長了，更注重的就是健康了，油和糖能不放就不放，能少放就少放，當然口感也是必須注意滴哈，畢竟咱們自己做烘焙，好吃是必須滴，下面來看看這款美味又健康的麵包做法吧......
食材食譜熱量：858.9(大卡)
主料 高筋麵粉230克
輔料 酸奶80克全蛋液55克白糖30克低筋麵粉10克酵母3克
方法/步驟
將酸奶、全蛋液、白糖倒入麵包機桶裡
加入高筋麵粉、酵母，用筷子稍微攪拌混合一下
啟動麵包機和麵
和麵30至40分鐘，就可以拉起筋膜了
發酵至原來的2.5倍大小
排氣，分成六個小劑子
擀成長舌狀
捲起後搓成長條
篩上低筋麵粉，用刀斜著劃一些口
二次發酵至原來的2.5倍大小，放入烤箱的中下層，上下火，180度，16分鐘
出爐了
注意事項
一、麵粉的用量根據吸水性不同酌情新增，和麵一會後要檢查乾溼度；
二、夏天發酵比較快，發酵好了就趕緊做，發酵過度會酸的。