內蒙古燉羊肉?

羊肉是高營養、高蛋白食物，溫補作用。加黃芪有大補之功效，需要肥瘦搭配，羊肉的肥肉是很香的，尤其是胸部與肋骨交叉步。

食材食譜熱量：295(大卡)

主料 羊肉片5公斤土豆塊0.5公斤

輔料 大料適量花椒粉適量鹹鹽適量蒜粉適量

方法/步驟

調料與肉同時放入，等待肉煮熟時加入土豆。

涼水煮肉，涼水與肉同時放入鍋內，再加溫如果加開水肉就會變紅。

羔羊需要煮1小時左右，大羊需要2小時以上。

注意事項

急火1小時

半小時慢火