新式菠菜吃法
食材食譜熱量：408(大卡)
主料 菠菜半斤雞蛋4顆
輔料 蔥少許鹽，醋，雞精少許白糖少許
方法/步驟
菠菜焯水
過涼後，攥幹水，將菠菜切成末
切好後放入盆中，加少許蔥末，打入雞蛋放少許鹽，水澱粉，攪拌均勻
準備容器，大碗或飯盒，裡面鋪好保鮮膜
將調好的糊倒入容器中
上鍋蒸制10分鐘——15分鐘
在小碗中調汁：放入生抽，醋，香油，雞精少許鹽，一勺白糖，香蔥末，愛吃辣的在倒點辣椒油，攪拌均勻
將蒸好糕，切成長塊，擺盤，蘸汁吃即可。
注意事項
糊中放入水澱粉，有利於糕凝固成塊，幹澱粉不行，攪拌不勻
鋪保鮮膜有利於糕拿出來，不放容易沾到容器上