這是我做的第三種樣式的蛋糕，第一種是全蛋打發的多彩蛋糕卷，第二種是分蛋打發的檸檬小蛋糕，有朋友報怨打發雞蛋不容易總失敗，今天我做一款非常簡單的小蛋糕，包你一學就會，還百分之一百成功。
食材
低粉
泡打粉
椰蓉
白糖
雞蛋
酸奶
步驟/方法
準備原料。
粉類過篩。
倒入椰蓉。
攪拌均勻。
雞蛋加糖打勻。
加油打勻。
加酸奶..。
加粉類..。
用刮刀切拌均勻。
倒入紙杯中。
烤箱預熱50度。
20分鐘左右。
烤好啦...。
趁熱嚐了一塊，軟軟的，清爽香甜（不怎麼甜哈）不過我建議還是放涼了更好吃。
注意事項
這款蛋糕油、糖含量已經很低了，除非喜歡吃無糖的，否則不要再減量了；相反喜歡口感油滑，甜度大的可增加至油80ML，糖100克。
放涼以後密封保存，而且保存時間長，我放在室溫都4天了，還是很軟很可口，而且我感覺放的越久越好吃哈！