2012去巫山小三峽旅遊5大美食推薦?

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巫山小三峽,是大寧河下游流經巫山境內的龍門峽、巴霧峽、滴翠峽的總稱;這三段峽谷全長60公里;小三峽與長江大三峽毗鄰,林木翠竹20000多畝。1991年評為“中國旅遊勝地四十佳”、2004年11月評為“國家AAAA級旅遊景區”,2006年12月評為“國家AAAAA級旅遊景區”,還評為“中國國家級風景名勝區”,“重慶文明景區”,“重慶安全景區”,被名人譽為“中華奇觀”,“天下絕景”。

巫山小三峽美食之龍水豆花

2012去巫山小三峽旅遊5大美食推薦

去大昌古鎮吃美食,龍水豆花不能錯過!豆子的打磨是在石磨下完成的,所以吃起來很天然很細膩。豆花白淨順滑,口感清爽,再加上一些特有的佐料,紅的紅白的白,至美、至妙!光是圖片都令人垂涎欲滴。

巫山翡翠涼粉

2012去巫山小三峽旅遊5大美食推薦

在很久很久以前,巫山猿人是住在山洞中的,山洞的外面長滿了一種開滿黃色小花的灌木。他們經常用這種棺木的樹枝葉洗炊具,不小心水潑到了滿地草木灰的爐灶邊,說來也怪,鍋中的水馬上就凝固成綠色亮晶晶的塊狀物,誘惑著老祖宗不由自主地的去品嚐。當嚐到如此好吃的東西后,就天天想吃,於是用這種樹葉煮成汁拌上草木灰做成涼粉。

因為當時是洗碗水做的有點臭,取名為臭涼粉而原用至今,因為五山旅遊開放後,遊客說那麼好吃的東西不能被臭字玷汙了,後來就改名為“翡翠涼粉”!夏天吃有經常食用有去火消暑之功效!

巫山小三峽美食之老臘肉

2012去巫山小三峽旅遊5大美食推薦

很多來重慶巫山的外地遊客,常常有朋友推薦一種非常有特色的傳統產品——老臘肉。

臘肉製作處處都有學問,就連豬肉分割也不例外。有些人喜歡吃小塊臘肉,有些人喜歡吃臘排、臘豬蹄,或者是臘豬頭,所以要分部位來做。在巫山老臘肉醃製的過程中,要先按一定比例放食鹽、白酒、醬油等進行幹醃。這樣,不僅醃出來的肉味道好,也有利於下一步操作,一般要醃5天,下一道工序。

巫山小三峽美食之老艄公大碗茶

2012去巫山小三峽旅遊5大美食推薦

巫山大昌古鎮老艄公大碗茶是長江三峽的縴夫們常年飲用的茶,此茶是長江三峽地區特有的一種茶葉祕製而成。它有著清熱解暑、增強體力、延年益壽之功效,又稱“神茶”,口味甘甜,深受當地民眾之喜愛,是夏秋最佳飲品。

據驢友推薦,大昌古鎮老艄公大碗茶的老闆是一位具有很強的親和力、打扮得體、古典味十足的美女!另外,女老闆與古色古香的店面吻合,相映成趣,適合拍攝民俗題材的攝影。“好攝之徒”們不要錯過哦。

巫山小三峽美食之烤魚

2012去巫山小三峽旅遊5大美食推薦

重慶人愛吃烤魚,也有很多吃法,萬州、巫溪、巫山等地的烤魚都不錯。如果有機會來巫山的話,強力推薦一定要品嚐一下獨具風味的巫山烤魚。巫山烤魚是一種發源於巫山的特色美食,在流傳過程中,融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點,是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。

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