冬天到了 吃火鍋的朋友也多了三五人在寒冬時節，圍在一起涮鍋，熱鬧又美味，所以深受大家的親睞。但是火鍋吃多了、或者吃法不對，不僅容易上火，還可能惹得疾病上身，甚至有患癌風險。那麼，你知道吃火鍋需要注意什麼嗎？吃法不對，對身體會有什麼不良影響嗎？
方法/步驟
但是，火鍋濃湯的溫度可高達120℃不經冷卻就吃，很容易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜，並加劇原有的口腔黏膜炎症口腔黏膜在受損害狀態下，被過燙過辣食物反覆刺激。呈現出白斑。口腔黏膜白斑比較危險，屬於癌前病變，如果白斑出現癌變的機率更高，大約超過50%的患者會轉化為口腔癌。
有人喜歡鮮脆嫩滑的口感，涮鍋時，把食物在火鍋裡燙一下就吃，食物並沒有熟透 寄生蟲卵會進入人體會造成消化不良，導致疾病。此外，很多火鍋的食料是從冰箱內取出的，不一定新鮮，也不利於健康。
在吃火鍋前，吃一點澱粉類食物，比如土豆、紅薯等。既能控制食量，還可保護腸胃。在涮火鍋時，先涮蔬菜，再吃肉類 在吃火鍋前，吃一點澱粉類食物，比如土豆、紅薯等。既能控制食量，還可保護腸胃。在涮火鍋時，先涮蔬菜，再吃肉類
有人喜歡把涮完的火鍋湯底當“營養湯”喝光，卻不知道火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中成分會發生一些化學反應，產生有害物質 大量的硝酸，引起痛風，出現關節痛症狀，嚴重時會損傷腎功能。