零食不僅美味，更是生活的樂趣，更加是女性的最愛。但得了糖尿病是不是就要跟零食說拜拜了呢?弗吉尼亞大學臨床營養師凱瑟琳·巴斯博姆表示，把零食當作微縮版本的正餐來吃，搭配好種類並控制好熱量，不但有助於控制飢餓感，還能讓血糖保持平穩。下面就和小編一起來看看哪些零食適合糖友吧!
方法/步驟
香蕉和漿果、酸奶
將半根香蕉、半杯脫脂牛奶或酸奶，還有半杯漿果(如聖女果、草莓)攪拌混合，一道美味爽口的零食就製成了。注意熱量不要超過150卡，須控制食材的分量。
桃仁和水果乾
這種搭配能為人體提供足夠的能量研究成果顯示：桃仁能避免餐後血糖水平飆升，並保持飽腹感。由於這兩種食物的熱量較高，各食用兩大湯匙即可，其熱量相當於20克的碳水化合物。
乳酪和全麥餅乾
低脂含量的乳酪和全麥餅乾搭配食用，營養元素更為全面，也可以搭配胡蘿蔔或蘋果片。
豆泥和新鮮蔬菜
用1/3杯鷹嘴豆泥或豌豆泥作為蘸醬，搭配黃瓜、芹菜、花椰菜、青椒或胡蘿蔔條食用即可。
雞肉三明治
在一片全麥麵包上放塊去皮雞肉，再放入少量味道清淡的沙拉醬、生菜葉子或其他蔬菜，就是一份營養豐富、美味可口的零食。注意不要使用精加工、含鹽高的午餐肉。
酸奶和葡萄乾
在半杯原味酸奶表面撒上一大湯匙葡萄乾，這是糖尿病患者完美的零食。希臘學者在2014年3月的《營養學期刊》上發表的一項小型研究成果顯示：2型糖尿病患者食用葡萄乾之後，血糖水平沒有升高，並且血壓有所下降。
雞蛋色拉
把一個煮熟的雞蛋搗碎，放入一湯匙低脂沙拉醬，將其與雜糧餅乾或全麥麵包一起食用，或是加一把葡萄乾，也是不錯的選擇。
蘋果與花生醬
把蘋果切成片，抹上一大湯匙花生醬，就是有營養的零食。一項研究成果顯示，在膳食中加入花生醬有助於控制血糖水平和飢餓感。
注意事項
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