魷魚和豬肉、蔬菜搭配，簡單易學，營養美味，老少皆宜。
食材食譜熱量：395.5(大卡)
主料 魷魚一個瘦豬肉100克
輔料 萵苣 胡蘿蔔、金針菇、香菇各50克小肥羊火鍋底料一袋（不辣）黑木耳10片澱粉少許（調成水澱粉）水50克
方法/步驟
將魷魚洗淨，改刀過水。
將豬肉切片、調味（生粉、生抽、食鹽少許）醃製。
黑木耳，萵苣、 胡蘿蔔切片過水。
炒鍋里加水500克放入100克小肥羊火鍋底料煮開，放入金針菇、香菇煮5分鐘後再下魷魚煮開，將瘦肉加入鍋內，煮開後最後放黑木耳，萵苣、 胡蘿蔔。大火煮開後勾芡起鍋。一道美味又營養，老少皆宜的美食就完成了。
注意事項
魷魚花刀切內面，過水時間不宜長，捲曲為宜
金針菇要煮5分鐘以上。