麥穗包子,也叫柳葉包子、楓葉包子,應其外形美觀,備受大眾喜愛。春節了,在家蒸些大包子,來犒勞一下自己一家的胃口吧!
食材食譜熱量:3794(大卡)
主料 白麵2斤韭菜1斤粉條半斤豬肉半斤
輔料 食鹽1包調料1包水1碗
方法/步驟
將擀好的麵皮放在左手上,放餡;
右手食指和拇指放在離我們身體較近的一端,然後同時向裡用力捏緊,完成包子中間的褶;
右手食指放在圖中位置,向裡收緊捏牢,捏好右邊第一個褶
右手拇指放在圖中位置,向裡收緊,完成左邊的第一個褶;
重複第3步,完成右邊第二個褶;再重複第4步,完成左邊第二個褶。就這樣,直到包子末端,將其捏牢即可;
這樣,一個漂亮的麥穗包就捏好了
放在面板上堆一堆,整理一下,一隊隊麥穗包就更完美了;
注意事項
皮子擀的不要太大,這樣包出來比較好看;
調餡部分沒有註明,有意願可以參考其他調餡內容哦。