健康功效：
青椒：增強免疫力、抗氧化、抗癌防癌
胡椒粉：補血、護齒、保護骨骼土豆：和胃、解毒、消腫
肉絲：含有豐富的維生素B1維生素B1維持人體能量代謝
食材食譜熱量：681.5(大卡)
主料 土豆i2個豬肉100g
輔料 油適量鹽適量味精適量蔥適量蒜適量醬油適量青椒適量紅辣椒適量胡椒粉適量
方法/步驟
1.土豆洗淨切絲，土豆泡在清水裡反覆沖洗，儘量把土豆裡的澱粉洗乾淨
2.青椒洗淨切絲 放一旁待用
3.豬肉洗淨切絲 放一旁待用
4.鍋燒熱至五成熱，倒入油燒熱，放入肉絲炒至八成熟，放紅辣椒、蔥炒香
5.放入土豆絲加少許醬油、鹽翻炒至變軟
6.最後放青辣椒、蒜翻炒片刻，加味精，胡椒粉再翻炒一下即可出鍋
注意事項
油少容易粘鍋
火候要把握好