預防感冒的藥膳-山藥菌菇土雞湯 大家都知道倒春寒要多穿衣服咯，春季也是感冒的易發季節呢。倒春寒不僅要多吃去火的食物，還要預防感冒呢。
方法/步驟
大蒜能預防感冒。下面就給大家介紹一款預防感冒的藥膳-山藥菌菇土雞湯的做法： 原料：土雞半隻、山藥約一斤、杏鮑菇兩個。 做法： 1、土雞洗淨剁成塊，活雞宰殺後不要馬上下鍋，最好放幾小時燉味道更好哦。 2、山藥削皮後泡在水裡防止氧化，削皮我是讓賣菜的大姐代勞了。 3、杏鮑菇斜切成厚片。 4、瓦罐冷水下雞肉，水沸騰後仔細的撇去浮沫雜質。 5、燉約一個小時放杏鮑菇和薑片，蔥白段。 6、繼續燉約二十分鐘時打去油脂，湯很清亮了再放山藥一起燉。 7、最後起鍋放鹽調味，有人喜歡加味精，我一般不主張，雞湯本來就很鮮。 現在已然是春季，正是感冒易發季節，又剛剛春節過去，多喝清淡的雞湯也可以養養被折磨的胃，加了山藥是健脾，而杏鮑菇則是促消化的佳品。
風熱型感冒藥膳——茶豆飲配料：綠豆30克，茶葉9克，白糖適量。 製法：先將茶葉用紗布包好，與綠豆一起，加水煎煮，待綠豆熟時，去茶葉，加入白糖溶化。 用法：熱服，可一次或分次飲。 功效：綠豆甘寒，清熱解毒，能治痧痘熱毒，加茶葉利尿，白糖清熱，用治時行感冒，咽痛發熱，小便不利或兼有尿痛者。
治療感冒又能護胃的感冒藥膳-薄荷粥 配料：薄荷15克，粳米60克，冰糖適量。 製法：先將薄荷煎取藥汁候涼，取粳米加水煮粥，待粥將成時，加入薄荷汁及冰糖即可。 用法：稍溫即服，得汗最佳。 功效：薄荷為疏散風熱之要藥，加粳米、冰糖制粥，能促使出汗，又有護胃作用。 用於素有胃病，新感風熱者最為適宜。
治療感冒潤肺止咳的藥膳-板栗燉豬肉 配料：豬瘦肉500克，栗子300克，蔥、姜少許，料酒、砂糖、醬油適量。 製法：將豬肉切成小方塊，栗子剝皮。鍋中放油與砂糖炒成黃紅色，加入醬油，放入豬肉、栗子、蔥、姜、料酒同煮，至肉軟時即可。 功效：潤肺化痰、補腎健脾。 能治療感冒又能治療鼻炎的藥膳-辛夷煮雞蛋 配料：辛夷花10克，雞蛋2個。 製法：將辛夷花放入砂鍋，加清水2碗，置火上，煎取1碗；雞蛋煮熟去殼，刺小孔數個。將砂鍋復置火上，倒入藥汁煮沸，再放入雞蛋同煮片刻即可。 用法：飲湯吃蛋。此為1日量，分2次服食。 功效：疏風通竅。適用於慢性鼻竇炎、流膿涕等症。
治療感冒解毒通竅的藥膳-絲瓜藤煲豬瘦肉 配料：絲瓜藤3—5尺，瘦豬肉60克。 製法：絲瓜藤洗淨，豬瘦肉切塊，同放鍋內煮湯，至熟加少許鹽調味。 用法：飲湯吃肉。此為1日量，分2次食用。5天為1個療程，連用1—3個療程。 功效：清熱消炎、解毒通竅。適用於慢性鼻炎急性發作，萎縮性鼻炎，鼻流膿涕，腦重頭痛等症。