紅薯玉米和肉骨頭一起燉，紅薯玉米吸收了肉骨頭的鮮味，味道著實不錯。
食材食譜熱量：115(大卡)
主料 豬腔骨2斤甜玉米1個紅薯1個
輔料 蔥姜、八角、幹辣椒、桂皮、黃酒適量
方法/步驟
1、腔骨在水中浸泡1小時，中間換幾次水，把血水泡出；
2、將腔骨焯水洗淨備用；
3、鍋中放少量油，油熱後放蔥段、薑片、幹辣椒、八角、桂皮，小火進行煸炒，出香味後放入1大少大醬不斷煸炒出醬香味；
4、加入啤酒和適量水（水量要能沒過骨頭），倒入生抽、黃酒、胡椒粉，接著把大骨頭放入湯中，大火燒開轉小火燉制肉熟透；
5、玉米切段、紅薯切滾刀塊後一起放入湯中，燉到玉米紅薯成熟放鹽調味即可。
注意事項
先泡出血水再焯水，可以很好的去除肉腥味