豬肝與菠菜相配，營養價值更高。麵條含有豐富的澱粉、蛋白質、粗纖維及鈣、鐵、磷等豐富的營養素，吃起來有飽足感，小編是北方人，小時候因為每天中午都是吃麵條所以並不喜歡吃麵條，但是從初中就開始住宿的我越來越思念媽媽的味道，越來越喜歡吃麵條了：
食材食譜熱量：271(大卡)
主料 豬肝100克50克若干棵麵條50克
輔料 薑末少許鹽少許料酒少許
方法/步驟
豬肝洗淨，切薄片，拌入調味料醃漬15分鐘。
菠菜洗淨切段待用。
鍋中加水燒沸後，下入麵條（可掰成小段），煮開8分鐘至軟。
轉小火保持微開，放入豬肝片、菠菜段，繼續煮。
煮沸待食材全部熟透關火即可 。
