蘆筍炒大蝦的做法
食材食譜熱量：1082(大卡)
主料 蘆筍300g大蝦（去殼基圍蝦）8只黑木耳適量
輔料 鮮醬油（生抽）半湯勺鹽少許雞精少許生粉1茶勺蒜頭3-4粒食用油適量
方法/步驟
準備好所有食材。蘆筍切斜段。大蝦去頭剔除腸線，洗淨後用廚房紙吸乾水分。放些生粉用手抓勻。黑木耳用冷水泡發並撕成小朵。蒜頭切成末備用。
鍋中倒入適量油，油溫4分熱時放蒜末爆香油鍋，很快香味撲鼻而來。
放入蘆筍和黑木耳一起翻炒3分鐘。
放入大蝦繼續翻炒2分鐘左右，直到大蝦斷生。
加入生抽。
新增少許鹽。
加入一些雞精。
關火起鍋。
