紅豆沙小布利?

這款麵包里加了點南瓜泥,裡面又有豆沙餡,吃起來非常香甜,很適合我兒子的口味,有時還要帶上一個去學校當間食。當天沒吃完的,我都凍在冰箱裡,吃的時候拿出來放微波爐裡轉30秒就跟原來一樣了。

紅豆沙小布利

方法/步驟

除黃油外,所有原料放麵包機裡揉15-20分鐘,加入黃油以後再揉20分鐘,然後進行基礎發酵,大約需要一小時。

發好後,均勻分成8個小麵糰,排氣滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

取一鬆弛好的小麵糰搓成水滴狀。

紅豆沙小布利

用擀麵棍順長擀開。

塗上一層豆沙餡。

從大頭往小頭捲起來,收口捏緊朝下放好。

紅豆沙小布利

都整好形以後,排入烤盤,放烤箱裡進行二次發酵,烤箱需要實現越熱1分鐘,放一碗熱水在裡面保持溼潤。

發酵到原來的兩倍大,取出刷蛋液。

​烤箱預熱180度,中層上下火,烤二十分鐘,出爐晾涼後裝保鮮盒或保鮮袋裡儲存​

紅豆沙小布利

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