陳皮就是指晒乾後的橘子皮，陳皮的藥用功效不少，而且營養保健的價值。像平時有點腹脹可以吃點陳皮可促進消化液的分泌。當然陳皮還有其它的藥用和保健作用，我們就不一一例舉了，先來看看怎麼製作陳皮。
準備材料
新鮮橘皮、密封罐
製作步驟
1、選用成熟的橘子，將果蒂剪平，挑選橘子時要選果皮完好的橘子;
2、將剝好的果皮放於當陽處，使其自然失水萎蔫，要注意晒的時候，橘白朝外;
3、將風乾的橘子皮存放於密封裝置2~5個月，用溼度為80%的潮溼空氣加溼，以使果皮軟化;
4、果皮軟化後，將其捆綁固定，風乾，然後再次放到當陽處晒乾;
5、等到完全晒乾後，陳皮就製作完成了，將其密封存放即可。
最後學會了怎麼做陳皮，肯定有人滿心疑問了：為什麼說是百年陳皮呢？因為在中藥行業中有句話說“千年人蔘，百年陳皮”，這足以證明陳皮的藥用價值。所以，適當吃點陳皮對身體絕對是有好處的。