下個禮拜，虎仔就要期末考試了，這段時間每天的作業都是海量！ 11點之前就沒睡過覺！早上也都天矇矇亮就出門了，老師要求早7點必須到校。
就這樣還有好多的歷史、地理、生物等的複習資料需要自己找時間、擠時間背。
哎！！十年寒霜苦的教育模式能改改麼！
看著孩子早上困得吃飯都閉著眼，只能開導他：“再堅持幾天，下個禮拜考完試，咱就好好放鬆”
虎仔倒是也有所盼望：“嗯，考完我就去奶奶家瘋玩！讓爺爺給我煎帶魚吃！”
虎仔的話提醒了我， 吃魚好，可以使孩子更加的聰明，因為魚肉是修補腦細胞的最佳食材，對用腦過度，注意力不集中的狀況有幫助。好多的教育專家都建議每星期至少給孩子吃兩次魚，以提高智商。
海魚裡首推帶魚，帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸， 增強細胞活力，所含DHA是提高智商的重要因素。
食材
原料： 帶魚
配料：鹽、白 胡椒粉 、青 檸檬 汁、蒸魚豉油、白糖、米 醋 、料酒、白酒、 番茄 醬、幹 辣椒
方法/步驟
帶魚洗淨後加入鹽、白胡椒粉、青檸檬汁，醃製半小時
醃好後讓每片帶魚都均勻的沾滿一層面粉
油熱放入帶魚，小火，中途不要翻動，等看到帶魚的邊緣發黃了才可以翻面這樣煎的帶魚外皮完整
翻面後用同樣的方法煎黃另一面即可
油熱放入蔥、姜、幹辣椒、花椒炒香
倒入適量的溫水
再加入醬油、米醋、白糖、料酒、白酒、鹽、番茄醬，煮開
放入帶魚，燒煮一會至湯汁濃稠即可
