洋蔥燒豬扒的做法?

原料：梅花肉300克、洋蔥1個、蒜頭2瓣、生抽2大匙、料酒1大匙、蠔油2大匙、老抽1大匙、糖1小匙

做法：

1、梅花肉切成1釐米左右的厚片，加入蒜片，用生抽和料酒抓捏拌勻，醃製2小時以上；

2、洋蔥切絲，醃好的豬扒兩面沾薄薄一層面粉後放置15分鐘；

3、油熱後下豬扒兩面分別煎至金黃撈出；

4、原鍋下洋蔥煸香，然後將豬扒一起放入；

5、加入蠔油、老抽和糖，再加適量清水；

6、大火煮開後再燒5分鐘即可。