激動激動~看到中國健兒在亞運賽場上的出色表現，真的讓我心潮澎湃，差點就忘了更新博文的事了~這不一大早起來就開始趕工寫博文，自從12號的廣州亞運會開幕式開始到現在我一直處於高度興奮狀態，先是美輪美奐的廣州亞運會開幕式，最後那溫馨的點火場景，就像又到了新年一樣歡喜，揭開了期盼已久的亞運，這兩天我都是大老早就起，很晚才睡，看了直播看重播，激動的時候拍手叫絕，勝利的時候高聲吶喊，等待的時候還有我的小零食陪伴，呵呵~說到零食，我沒那些廣州的朋友幸運，不能身臨現場去體會那份榮譽和激動，只能對著電視機耐心觀看，默默支援，所以早在半個月前，我就做了好幾百塊小餅乾，就為等待這一天的到來，終於讓我等到了，我的小餅乾也可以光榮登場了，嘿嘿~陪伴我度過每一個精彩賽事。
今天要特別說下這款小餅乾，我很少做鹹味餅乾，在我的博文中基本是寥寥無幾，但現在很多親都特別喜歡吃鹹香類的餅乾，當然我也喜歡，所以特意推薦這款餅乾給大家，除了是鹹味兒的，它的油含量在餅乾裡也不算多了，配方中少量的糖會讓吃起來酥脆，並不會有甜的感覺，另外還特別香酥，超解饞解悶兒~好吃到停不了口，特別適合做手邊零食。
食材
黃油 40克、 白砂糖 15克、椒鹽1/2小勺、全蛋液30克、低粉100克、小蘇打粉1/8小勺、黑/白 芝麻 共30克
方法/步驟
黃油室溫軟化，加糖攪打均勻。
加入椒鹽拌勻。
分次加入全蛋液，攪打均勻。
篩入低粉和小蘇打粉稍拌合。
5-6加入黑/白芝麻用手抓捏成團。
放入密封袋用擀壓成1cm厚的薄片，放冰箱冷藏2小時左右至凝固。
取出凝固的面圖，用模具壓出圖案。
放鋪油布的烤盤上，180烤18分鐘左右，利用餘溫再燜10分鐘即可。
注意事項
*因為這款餅乾油相對較少，液體較多，所以加入蛋液時可能會出現水油分離的現象，別擔心，立刻加入1大勺份量內的低粉攪拌即可恢復原狀，然後再繼續加入蛋液攪拌，蛋液要少量多次的加入，每次都要充分攪拌均勻再加下一次。
*麵糰入冰箱冷藏的時間視麵糰軟硬度而定，待麵糰鬆弛至硬時即可取出整形。
*如果沒有合適的模具，也可將麵糰分成小塊壓扁後烘烤。