狂歡夜有帥哥又怎麼能少得了美酒和美食呢?!小編精心準備了幾個搭配組合，讓這個夏天成為一個仲夏不眠之夜吧!!Let Go!
香草番茄幹山羊乳酪蛋糕
美食材料及配料： 1、10盎司山羊乳酪 2、1/4到1/2杯鮮奶油 3、適量猶太鹽和現磨黑胡椒粉 4、3湯匙香蒜醬(自製或到商店購買) 5、5油包裝晒乾的番茄，排水，切碎。 6、1/4杯烤好切碎的松子。 7、幾滴特級初榨橄欖油。 製作步驟： 1、 準備一個塑膠內襯的碗，在碗的頂部約 4 英寸的地方用小刀從內往外延伸割一條線。然後用同樣的方法在碗的另一端割一條線做成一個一分二的碗。用一把叉子把乳酪切碎倒入碗裡再倒入1 / 4杯奶油、1/4 茶匙鹽和少許胡椒粉。用筷子把碗裡的食材攪拌好。如果乳酪並沒有軟化，就加多點奶油再繼續攪拌使乳酪軟化。 2、 用勺子勺大約三分之一的乳酪放進裝有食材的碗裡，用勺子把乳酪弄成均勻的一層。把香蒜醬塗在第一層乳酪上推開直到完全覆蓋在乳酪的兩側。然後將三分之一的乳酪均勻的塗在香蒜醬上面。晒上番茄幹、1 / 2湯匙松子再灑上剩下的乳酪。用塑膠保鮮袋包好放入冰箱冷藏到少30分鐘。 3、 上菜前半小時，開啟冰箱取出蛋糕碗，拉開塑膠保鮮袋。把裝有蛋糕的碗底朝上的蓋在盤子上令乳酪蛋糕倒在盤上。灑上少許橄欖油並讓蛋糕解凍半小時。再撒上剩餘的松子和胡椒。
搭配葡萄酒：
Domaine Fernand ENGEL Cremant d' Alsace Rose 2011
這款玫瑰紅色的葡萄酒，充滿著覆盆子、紅醋栗的水果香味。果香中還洋溢著牛奶和牛油的獨特風味並且能聞到絲絲烤麵包的香氣。鮮活的汽泡音符般的跳動在口中。富有層次感的香味令觀賽中的人們增加許多歡樂氣氛。是一款超棒的葡萄酒，搭配香草番茄幹山羊乳酪蛋糕是一個完美的組合。
原作者： 樂酒客